特定保健用食品

私は、消費者に効能を保証しない特定保健用食品（トクホ）は、制度も含めて廃止すべきだとの異論を述べてきた。特保マーク食品群は、“からだに良い”という科学的根拠を持ち、厚生省が効能を認定した保証つき食品だと信頼されてきた。(鈴木　正成／早稲田大学スポーツ科学学術院特任教授)
しかし、『体に脂肪のつきにくい油脂』エコナが、発がん性物質グリシドール脂肪酸エステルを高濃度含有していると指摘され、花王はトクホ認定を返上した。

実は、われわれはエコナの効能自体に疑いがあると指摘していた（2002年）。発育期ラットで体脂肪蓄積効果と体脂肪減量効果を比較したが、エコナの効果はサラダ油と変わらなかった。また、大学院生がエコナで揚げたコロッケ、ご飯と味噌汁の試験食を食べたが、サラダ油コロッケ食と比べて食後に脂肪が良く燃えるとか、血中中性脂肪の上昇が低いなど、宣伝されている効能は確認できなかった。これらの実験結果を肥満学会で発表する（2002年、京都）前日、花王の研究責任者が大学に来て、自分らの研究論文をもとにエコナは体脂肪蓄積率の低い油であると主張したが、『成長期の子供や動物、肥満していない成人には、効果が出ない』ことを認めた。

私は、肥満者を被験者にしたデータしかないのに、「肥満が気になるヒトは」とか、「ご家族の健康のために」など、誰にでも効果がでるように思わせる、科学的には虚偽といえる誇大宣伝をしていることや、エコナのダイエット効果は毎日8−10ｇ、12−24週間摂取する条件でのみ得られたものであることをきちんと消費者に伝えるべきであること、また、企業研究所で出た効能不支持データを研究グループ内や社内情報にとどめたり、大学などに委託した研究結果が効能不支持データであった場合、協議のうえ学会や論文で発表させない現実があることを当事者から直接聴いていることを指摘した。もしこれが事実であれば、消費者に有効情報のみを押し付け、購買判断に役立つ無効情報を意識的に隠蔽する、犯罪に近い行為だからである。